本膳料理7膳まである。

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ＴVや映画で話題になった「武士の食卓」で話題になった本膳料理。この時の食事を全て飾ったのは、金沢の老舗大友楼。この老舗以外、本膳料理の文献は残っていないし、江戸時代からの設備が残っているところはない。
その大友楼が、ＴVで出した料理と同じものを提供した。
たまたま、聞きつけ応募したところ当たった。幸運。料理を紹介することにした。

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